MAGGIO 2022

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Ricette gustose per il menu di Ferragosto

Ferragosto è un giorno speciale nel quale ci si riunisce per pranzare assieme, magari al ristorante. Ecco alcuni spunti gustosi, da proporre il 15 di agosto nel tuo locale. A noi italiani piace fe

Arrosticini abruzzesi: tradizione, preparazione e cottura

Oggi portiamo in tavola un caposaldo della cucina italiana: gli arrosticini abruzzesi. Uno spiedino di carne di pecora che non può assolutamente mancare in un ristorante dell'Abruzzo. Gli arrostic

Le 5 pizze più leggere per passare la prova costume

Leggera sì, ma con gusto. Con questo slogan, ti presentiamo 5 pizze leggere, da servire durante la bella stagione. Del resto, non è forse in estate che siamo più attenti alla nostra linea? Ecco perché, se vuoi mantenere alti i tuoi coperti, da giugno a settembre, dovresti inserire nel tuo menù delle pizze light, dal basso apporto calorico

6 cocktail estivi da servire al bar

In estate, i bar vengono presi di mira, soprattutto, per gli aperitivi. Ecco perché bisogna proporre un'offerta unica. Oggi, ti raccontiamo come preparare 6 cocktail estivi, freschi e dissetanti.

4 consigli per organizzare una festa di Ferragosto al bar

A Ferragosto, molti bar organizzano feste e party che vanno avanti per quasi tutta la notte (quando possibile), soprattutto se il bar si trova sulla spiaggia o in una località balneare. Se hai un loc

Menu per bambini al ristorante: ecco come deliziare i più piccoli

Nel tuo ristorante devi avere sempre un menù dedicato ai bambini che, come sai, non mangiano tutto. Ecco perché, come ristoratore, dovresti attrezzarti e preparare dei piatti da proporre ai più p

Come promuovere un bar con Instagram

La promozione di un bar passa anche attraverso i social network. Oggi analizziamo Instagram con il parere di un'esperta del social votato alla fotografia: Federica Miceli. Avrai sicuramente già se

7 pizze pazze: i gusti più stravaganti del mondo

Una pizzeria, per distinguersi, può aggiungere al proprio menù delle pizze stravaganti. Del resto, esistono centinaia di combinazioni di gusto che possono stimolare il nostro appetito. In questo art

6 idee per preparare stuzzichini da aperitivo

L'estate è alle porte, le giornate si allungano e questo ha una sola conseguenza: uscire con gli amici per un aperitivo al bar. Se sei a corto di idee e non sai quali stuzzichini preparare, in questo

Olive ascolane: la ricetta originale

Oggi portiamo in tavola uno dei piatti simbolo delle Marche: le olive ascolane. Ma ci sarà spazio per parlare anche delle origini di questa ricetta, degli accostamenti e della variante teramana. P

Tramezzini farciti: 6 ricette per una pausa pranzo memorabile

I tramezzini sono un pasto semplice e veloce. Per questa ragione il tuo bar deve presentare un'offerta ampia e appetitosa, capace di rapire, deliziare e soddisfare i tuoi clienti. In questo articolo,

6 step utili per aprire una pizzeria

La pizza non stanca mai. E noi italiani lo sappiamo bene. Ecco perché aprire una pizzeria può rappresentare un ottimo investimento. Se hai deciso di avviare la pizzeria dei tuoi sogni, continua a l

Vincisgrassi: guida completa alla ricetta originale marchigiana

Oggi parliamo dei vincisgrassi, una ricetta tipica marchigiana con la quale deliziare i clienti del tuo ristorante. Un'alternativa alle lasagne, gustosa e ricca di tradizione. Prepara le pentole e ac

10 cocktail alcolici alla frutta da servire al bar

Parliamo di cocktail alcolici alla frutta. L'estate si avvicina, le giornate sono lunghe e le serate temperate. Un clima e un'atmosfera ideali per sorseggiare un drink al bar... Magari proprio alla frutta. Se vuoi ampliare la tua offerta e incrementare le vendite dei cocktail, continua a leggere... Trovi ben 10 drink da servire al tuo bar.

Cibo biologico: 8 motivi per servirlo al ristorante

I prodotti biologici sono privi di additivi chimici e ci assicurano un duplice beneficio: tutelano la salute dei clienti del nostro ristorante e rispettano l'ambiente (o quantomeno non lo danneggiano)