Le pizze di Natale da servire durante le feste
Esistono le pizze di Natale, cioè particolari pizze che possiamo servire nella nostra pizzeria durante le feste che precedono il Capodanno. Ecco 5 ricette che renderanno la tua pizzeria il luogo idea
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Lo stoccafisso all'anconetana è una specialità marchigiana di Ancona. Lo si consuma soprattutto in prossimità del periodo natalizio. Vediamo insieme storia, tradizioni e preparazione di questo gust
Secondo la recente ricerca di Edenred sempre più italiani decidono di mangiare cibo sano durante la propria pausa pranzo. I dati di questa ricerca sono preziosi per qualsiasi ristoratore che intenda
Il veganismo è una tendenza sempre più in voga tra le persone. Al di là delle considerazioni di carattere etico, è chiaro che anche per chi gestisce una pizzeria, attrezzarsi con pizze vegane può
Aprire un bar in franchising può essere una mossa intelligente perché sin da subito abbiamo un format e un modello di business già collaudati e che dovrebbero funzionare anche nel nostro caso. Ma,
Novembre è un mese ricco di ingredienti freschi e gustosi. Ortaggi, verdure e frutta sono i prodotti della natura che possiamo introdurre nelle ricette di novembre del nostro ristorante. Vediamo come
In Italia viene considerato da tutti come un liquore da cocktail e da pasticceria, anche se oggi viene sempre associato ai superalcolici di qualità. In pasticceria è usatissimo per la preparazione d
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Settembre è un mese molto ricco dal punto di vista gastronomico e offre molte occasioni a chi fa ristorazione, per proporre piatti con ingredienti freschi di stagione. Fichi settembrini, uva, funghi
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La mania di realizzare immagini goduriose di torte al cioccolato, arrosti succulenti, pastasciutte traboccanti di sugo, dessert da urlo e antipasti coloratissimi, non imperversa solo tra i giornalisti
