MAGGIO 2022

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Ricetta della carne alla pizzaiola

In un buon ristorante, uno dei piatti che non può proprio mancare è la carne alla pizzaiola. Una vivanda che mette d'accordo grandi e piccoli, con il suo gusto unico e delizioso. Il tuo ristorante c

Vini da aperitivo: un vino per ogni occasione

L'aperitivo è uno di quei momenti a cui noi italiani non riusciamo a rinunciare facilmente. Dopo una giornata di lavoro, infatti, cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, accompagnato da stuz

Non solo pizza, ovvero come ampliare l'offerta in pizzeria

Trovare alternative alla pizza non è sempre facile. Spesso, i preparati offerti dalle pizzerie, si limitano a qualche crostino e alle intramontabili patatine. Eppure, diversificare l'offerta può aiu

Vini naturali: quando la chimica sparisce

Un bel bicchiere di vino è un piacere che noi italiani non possiamo precluderci. D'altronde, il nostro bel paese ha una tradizione vinicola importante alle spalle. Eppure, cercando il risparmio, a vo

Ricette di carne per bambini

Mangiare un bel piatto a base di carne è un piacere per tutti. Le ricette con cui deliziare i palati dei tuoi clienti sono innumerevoli. Grigliata, in padella, al forno: qualsiasi sia il taglio da te

Come cucinare il baccalà: ricette da nord a sud

La cucina italiana, da nord a sud, vanta nella sua tradizione numerosi piatti a base di pesce. Il baccalà e lo stoccafisso, due varietà di merluzzo, sono utilizzati come ingrediente principe in dive

Come preparare un caffè indimenticabile

Molte persone si ricordano di un bar non tanto per il suo nome o per la sua posizione, quanto per il caffè che ci hanno bevuto. Un buon caffè ti dà la carica per iniziare la giornata e per prosegui

Multicash: il nuovo store a Falconara

Dal 4 Novembre 2015 è aperto il nuovo store Cash&Carry a Falconara Marittima (Ancona Nord). Dal 4 novembre 2015 a Falconara Marittima è attivo il sesto punto vendita Multicash. Il nuovo ca

Vino: la differenza sta (anche) nelle bottiglie [Infografica]

Quando sei davanti agli scaffali e devi scegliere un vino, la cosa più normale da fare è affidarsi all'etichetta, alla sua fama oppure a un tipo di vino che sai essere gradito dai tuoi clienti. Ma c

Come far notare il tuo ristorante su Facebook

Utilizzi Facebook per promuovere il tuo ristorante? In caso contrario, sappi che stai perdendo un'occasione. Facebook ha dimostrato ampiamente di essere uno strumento di marketing prezioso per milioni

Pizzeria per famiglie: come tenere a bada i bambini

Andare a mangiare qualcosa con i propri figli piccoli è sempre motivo di discussione perché il rischio è quello di rovinarsi la serata e di rovinarla ai (malcapitati) clienti della pizzeria o risto

7 consigli per rilanciare un bar

Vuoi rinnovare il bar di famiglia? Hai rilevato un pub e vorresti rilanciarlo? Benissimo. Per gestire con successo un locale, ti serve acquisire nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti. In que

Pizza senza glutine: un'occhio di riguardo ai celiaci

Il trend del gluten free è in costante crescita. Dalle panetterie sotto casa ai ristoranti, la richiesta di alimenti privi di glutine - sia per celiaci, sia per chi ha un occhio di riguardo alla linea - è sempre maggiore. La tua pizzeria è pronta a soddisfare la richiesta di cibi gluten free?

Ristorante a km 0: puntare tutto sulla qualità

I prodotti alimentari a Km 0 sono quelli che provengono dalla cosiddetta “filiera corta”, cioè da aree di produzione che distano non più di 70 km dai luoghi di consumo. Se un ristorante decide d

Aprire un bar: i costi da sostenere

Abbiamo già discusso dei requisiti necessari per aprire un bar, della costituzione di una società, ideale per ammortizzare le spese, della destinazione d'uso e dei requisiti edili e urbanistici