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Trovare alternative alla pizza non è sempre facile. Spesso, i preparati offerti dalle pizzerie, si limitano a qualche crostino e alle intramontabili patatine. Eppure, diversificare l'offerta può aiu
Un bel bicchiere di vino è un piacere che noi italiani non possiamo precluderci. D'altronde, il nostro bel paese ha una tradizione vinicola importante alle spalle. Eppure, cercando il risparmio, a vo
Mangiare un bel piatto a base di carne è un piacere per tutti. Le ricette con cui deliziare i palati dei tuoi clienti sono innumerevoli. Grigliata, in padella, al forno: qualsiasi sia il taglio da te
La cucina italiana, da nord a sud, vanta nella sua tradizione numerosi piatti a base di pesce. Il baccalà e lo stoccafisso, due varietà di merluzzo, sono utilizzati come ingrediente principe in dive
Molte persone si ricordano di un bar non tanto per il suo nome o per la sua posizione, quanto per il caffè che ci hanno bevuto. Un buon caffè ti dà la carica per iniziare la giornata e per prosegui
Dal 4 Novembre 2015 è aperto il nuovo store Cash&Carry a Falconara Marittima (Ancona Nord). Dal 4 novembre 2015 a Falconara Marittima è attivo il sesto punto vendita Multicash. Il nuovo ca
Quando sei davanti agli scaffali e devi scegliere un vino, la cosa più normale da fare è affidarsi all'etichetta, alla sua fama oppure a un tipo di vino che sai essere gradito dai tuoi clienti. Ma c
Utilizzi Facebook per promuovere il tuo ristorante? In caso contrario, sappi che stai perdendo un'occasione. Facebook ha dimostrato ampiamente di essere uno strumento di marketing prezioso per milioni
Andare a mangiare qualcosa con i propri figli piccoli è sempre motivo di discussione perché il rischio è quello di rovinarsi la serata e di rovinarla ai (malcapitati) clienti della pizzeria o risto
Vuoi rinnovare il bar di famiglia? Hai rilevato un pub e vorresti rilanciarlo? Benissimo. Per gestire con successo un locale, ti serve acquisire nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti. In que
Il trend del gluten free è in costante crescita. Dalle panetterie sotto casa ai ristoranti, la richiesta di alimenti privi di glutine - sia per celiaci, sia per chi ha un occhio di riguardo alla linea - è sempre maggiore. La tua pizzeria è pronta a soddisfare la richiesta di cibi gluten free?
I prodotti alimentari a Km 0 sono quelli che provengono dalla cosiddetta “filiera corta”, cioè da aree di produzione che distano non più di 70 km dai luoghi di consumo. Se un ristorante decide d
Abbiamo già discusso dei requisiti necessari per aprire un bar, della costituzione di una società, ideale per ammortizzare le spese, della destinazione d'uso e dei requisiti edili e urbanistici
Il successo di un ristorante dipende da molti fattori, ma di sicuro le capacità di gestione del ristoratore sono determinanti. Alcune caratteristiche fondamentali sono: saper cucinare, conoscere le c
Ogni utensile, dalle palettine agli espositori, ha un'utilità unica ed imprescindibile per rendere l'esperienza del cliente (e del tuo staff) perfetta. Nell'articolo di oggi, andremo ad analizzare
